Saisonelles Gemüse

garantiert gewachsen in Wettmannstätten

Nach einigen Jahren Pause produzieren wir seit dem Jahr 2020 wieder Gemüse.

Es wird gesät & gepflanzt – alles Beginnt in den Glashäusern in der Gärtnerei, wie gewohnt aus eigenem Anbau.

Witterungsbedingt muss heuer immer wieder mit eigenem Brunnenwasser bewässert werden. Wir stärken auch am Gemüseacker Pflanzenstärkung mittels effektiven Mikroorganismen und Organischem Dünger unser Gemüse.

Bei uns wächst das Gemüse Klimaneutral – ohne viele Kilometer unterwegs zu sein, so gut wie vor der Haustüre…

Täglich ernten wir unser Gemüse frisch und Bieten dieses im Verkauf der Gärtnerei in Wettmannstätten, in der Filiale in Stainz sowie auf den jeweiligen Bauernmärkten zum Verkauf an.

Gemüse aus den Folientunneln

Tomaten, Paprika, Gurken, Essiggurken, Pfefferoni sind seit März gepflanzt.

Diese Kulturen sind Anspruchsvoller:

1.) in der Pflege,

2.) reagieren empfindlicher auf die Witterung

3.) brauchen von beginn an konstante Temperatur.

Um die Pfanzengesundheit kümmern sich speziell angepasste Nützlinge die wir im Wochenrhytmus einsetzen.


Gemüse vom Hausacker

Auf ca. 2,0 ha Ackerfläche haben wir Wechselweise Gemüsekulturen angebaut.

Frühjahr/Sommer
Salate:
Grazer Krauthäuptel, Butterhäuptel, Lollo Rosso, Forellenschluss, Eisberg – Eissalat,…
Radieschen,
Kohlgemüse: Kohlrabi, Weißkraut, Brokkoli, Karfiol

Buschbohnen:  Grün und Gelb ab Juni
Erbsen: mit Schale oder ausgelöst von Juni bis August
Zucchini: Grün und Gelb
Speisekürbis: Hokkaido, Patisson, Butternuss; Feldkürbis

Herbst/Winter
Salate: Zuckerhut, Endivien, Frisee (Friseeendivien), Chinakohl, Winterkopfsalat
Kohlgemüse: Blaukraut (Rotkraut), Sprossenkohl (Kohlsprossen), Grünkohl, Weißkohl (Weißkraut)

Ganzjährig: 

Wurzelgemüse: Porree (Lauch), Sellerie (Knollensellerie, Stangensellerie), Zwiebel, Bundzwiebel, Rote Rüben, Karotten;

    {Knoblauch, Pastinak, Wurzelpetersilie, Rettich sind 2021 geplant}

Kartoffeln: vorwiegend Festkochende Sorte: Marabel lose oder in 10kg Säcken